Cara Penyediaan Ikan Cencaru:
- Bersihkan cencaru dengan cara belah belakang, tanpa belah di hadapan atau bahagian perut.
- Lumurkan garam dan kunyit ke atas ikan.
- Sumbatkan sambal yang dimasak ke dalam perut ikan secukupnya.
- Masukan Ikan Cencaru di dalam aluminium foil dan masak di dalam Air Fryer dengan Suhu 200 selama 20 min
Cara Penyediaan Sambal Belacan:
- Panaskan minyak dan tumis bahan untuk dikisar untuk seketika. Angkat dan sejukkan.
- Kisar hingga dapat texture Sambal yang di inginkan